Le diététicien-nutritionniste est considéré comme le “docteur” de l’alimentation. Son but est de proposer un accompagnement nutritionnel personnalisé et adapté au patient.
Cela peut passer par un rééquilibrage alimentaire dans le cadre d’une perte ou d’une prise de poids, comme par la mise en place d’un régime spécifique lors de certaines pathologies (diabète, obésité, maladies cardiovasculaires,
intolérances/allergies alimentaires, troubles digestifs, dénutrition, cancer,…). Il peut aussi intervenir dans certaines situations nécessitant une alimentation particulière (alimentation de la femme enceinte ou allaitante, de l’enfant, du nourrisson, de la personne âgée, régimes végétariens,végétaliens,…).